El aceite de oliva arbequina es el aceite con el sabor más dulce del aceite de oliva, no tiene ningún regusto amargo.
Es el más adecuado para quién busca un aceite de oliva virgen de sabor suave, es aromático dando aromas frutados de plátano y manzana. Como el resto de aceites de oliva tiene un alto porcentaje de ácido oleico, con lo que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
Por su carácter dulce y suave tiene un uso en la cocina más amplio que otros aceites de oliva más rotundos
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